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                                五月竹筍鮮 今天你“饞”了嗎?

                                文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020/5/21     瀏覽次數:    

                                  5月上旬,一聲驚雷和連續的幾場細雨,讓竹林從冬眠中蘇醒,一根根尖筍在雨水的催化下,就像一個個小精靈般破土而出,伸著毛茸茸的尖腦殼兒,總會在你意想不到的地方調皮地探出頭來。

                                  往年這個時候,正是竹筍大量上市的季節,但因為今年前期少雨,影響了竹筍的生長,出土比往年推遲。近日連續降雨可謂是“及時雨”,為竹筍破土而出創造了有利條件。

                                  筍子不但新鮮,而且肥厚。這些野生竹筍就是天然的綠色食品,清脆香甜、恬淡爽口,可謂是很好的時令佳肴。

                                  據了解,竹筍富含纖維素,能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食。從中醫角度來看,竹筍性味甘寒,具有滋陰涼血、清熱化痰,利尿通便、養肝明目的功效。

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